-
-
-
Tổng cộng:
-
Vận chuyển toàn quốc
Tổng tiền thanh toán:
|
Bước |
Mô tả chi tiết |
|
Bước 1 |
Bổ cải thảo làm 4 phần theo chiều dọc. Sau đó cắt theo chiều ngang thành các đoạn có bề rộng 5cm. |
|
Bước 2 |
Cho cải thảo và muối vào, đảo đều, rửa sạch ráo nước. |
|
Bước 3 |
Cho cải thảo đã ráo vào nồi nước đun cùng với bột nếp đã để nguội, tỏi, gừng đã băm nhuyễn, đường, nước mắm, bột ớt và táo (tùy khẩu vị có thể cho thêm vào để tăng hương vị) đã xay nhuyễn, trộn đều, nếm vừa khẩu vị. |
|
Bước 4 |
Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế và gia vị. Đeo găng tay và trộn đều cho đến khi gia vị bám đều vào từng miếng cải thảo. Cho vào hũ thủy tinh sạch, ép xuống cho đến khi kim chi ngập trong nước. Đậy nắp lại. |
|
Bước 5 |
Để kim chi lên men ở nhiệt độ phòng từ 1 - 5 ngày. Kiểm tra kim chi không bị nổi lên. Đậy nắp lại để bình kim chi không có vật nén. Khi kim chi đã đạt vị ngon thì cho vào tủ lạnh bảo quản nhé! Thời gian bảo quản là 1 - 2 tuần. |
